主料:
鸡块，
500g
辅料:
葱适量，
料酒，
1勺，
酱油，
2勺，
蚝油，
1勺，
老抽，
1勺，
十三香，
1勺，
鸡蛋，
1颗，
淀粉，
1碗，
面粉，
1碗，
姜适量，
蒜适量香酥炸鸡块的做法步骤
1.鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。
2.一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。
3.鸡块先在面糊中沾一下。
4.再用面粉和淀粉拌匀，鸡块在里滚上一圈，就可以下锅油炸了。
5.小火炸至两面金黄，捞出。
6.待油温升高，下锅复炸一遍，这样口感更酥脆，也能熟透。
7.沾上自己喜欢的酱料，沙拉酱或者番茄酱，或者洒上孜然粉辣椒粉味道都超级赞，一点也不比外面的差。收藏做给家人吃吧，幸福感蹭蹭上涨。????
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小吃 下午茶 宵夜 其他菜系 鸡块
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